AMOR IOVIS
FALANGHINA POMPEIANO IGT

C’è una legge universale non scritta per cui le cose migliori nascono da un atto d’amore. Il buon vino non sfugge a questa regola. E’ il prodotto dell’amore per la terra, per i suoi frutti , i processi e le tradizioni secolari.
Anche nel mito, il vino nasce da una storia d’amore, quella che genera la nascita del suo dio, Bacco, e che ci piace celebrare coi nostri vini Aglianico e Falanghina Pompeiano, frutto anch’essi di un connubio perfetto di passione e dedizione.
- Caratteristiche
- Classificazione: Indicazione Geografica Tipica
- Zona di produzione: Boscoreale – Terzigno – Pompei
- Uvaggio: Falanghina 100%
- Terreno: Vulcanico – sabbioso
- Sistema di allevamento: Tendone e spalliera con potatura a Guyot
- Altitudine: 230 – 250 m slm
- Esposizione: Sud – Sud/Est
- Vendemmia: Fine Settembre. Raccolta manuale con selezione delle uve
- Resa per ettaro: 85/90 quintali
- Affinamento: In acciaio.
- Grado alcolico: 13%
- Analisi sensoriale
- Colore: Giallo paglierino con sfumature verdognole.
- Profumo: Floreale con sentori tropicali.
- Gusto: Fresco, pieno e persistente.
- Altre informazioni
- Temperatura di servizio: 8-9 °C
- Abbinamenti: Ideale per frutti di mare e fritture marinare. Pesci al forno, zuppe marinare, formaggi freschi e carni bianche.