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COR SEMELAE

AGLIANICO POMPEIANO IGT

C’è una legge universale non scritta per cui le cose migliori nascono da un atto d’amore. Il buon vino non sfugge a questa regola. E’ il prodotto dell’amore per la terra, per i suoi frutti , i processi e le tradizioni secolari.
Anche nel mito, il vino nasce da una storia d’amore, quella che genera la nascita del suo dio, Bacco, e che ci piace celebrare coi nostri vini Aglianico e Falanghina Pompeiano, frutto anch’essi di un connubio perfetto di passione e dedizione.

  • Caratteristiche
  • Classificazione: Indicazione Geografica Tipica
  • Zona di produzione: Boscoreale – Terzigno – Pompei
  • Uvaggio: Aglianico 100%
  • Terreno: Vulcanico – sabbioso
  • Sistema di allevamento: Tendone e spalliera con potatura a Guyot
  • Altitudine: 230 – 250 m slm
  • Esposizione: Sud – Sud/Est
  • Vendemmia: Fine Settembre. Raccolta manuale con selezione delle uve
  • Resa per ettaro: 85/90 quintali
  • Affinamento: 5 mesi in legno
  • Grado alcolico: 13%
  • Analisi sensoriale
  • Colore: Rosso rubino carico.
  • Profumo: Sentori di frutta rossa, matura e confettura.
  • Gusto: Caldo e deciso.
  • Altre informazioni
  • Temperatura di servizio: 18-20 °C
  • Abbinamenti: Zuppe forti, carni rosse alla brace, brasati, formaggi e salumi stagionati. Primi piatti strutturati.