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Agathos

POMPEIANO ROSSO I.G.T.

L’Agathos, in forma di serpente, è una divinità protettrice dei
vigneti, protagonista di molti affreschi pompeiani, che dà il nome
a questo vino, prodotto da una selezione dei migliori grappoli di
Piedirosso dell’Azienda Bosco de’ Medici. Ne deriva un nettare
vulcanico, dall’elegante effusione magmatica di sensazioni e sapori.

Denominazione, TipologiaI.G.T Pompeiano, Rosso
UvaggioPiedirosso 100%
Zona di produzioneTerzigno, vigneto “La Rotonda”
Altitudine, Esposizione230 - 250 m s.l.m., Sud - Sud/Est
TerrenoVulcanico - Sabbioso
Sistema di allevamentoA Piede Franco, Spalliera
Resa per ettaro50-60 q
VendemmiaPrima decade di Ottobre. Raccolta manuale con accurata selezione delle uve
VinificazioneFermentazione a temperatura controllata, macerazione pellicolare di 10 giorni, fermentazione malolattiva in inox
Affinamento12 mesi in tonneau di rovere
Grado alcolico13%
Temperatura di servizio14-16°C